Den kære Marianne Gammelgaard postede for noget tid siden en opskrift på nogle protein boller. Med udgangspunkt i den opskrift, har jeg ændret lidt og smagt lidt til og resultatet er denne lækre protein bolle. Glutenfri, fiberrig og protein mættende.

Det bedste er at den tager ingen tid at lave..

• 400 g hytteost
• 300 havregryn (glutenfri hvis du ønsker)
• 5 æg
• 1 tsk salt
• 1 tsk bagepulver
• 1 spsk sødt (jeg brugte sukrin gold)
• 1 spsk husk

Tænd ovnen på 180 grader.

Bland alt sammen i en skål og blend det med en stavblender. Lad herefter dejen hvile 10 min og form så bollerne, med en våd ske og våde hænder, så overfladen bliver fin. De hæver jo ikke så meget, så jeg lavede 7 boller.

Bag dem i 20-25 min og indtil de er gyldne.

Hvis du kan lide opskriften, vil jeg være meget taknemmelig, for at du deler eller tagger i din story.

Tak

Mette